Prei Kweken: Van Zaaien tot Oogsten

Prei kweken: Winterharde groente vol smaak

Prei is een heerlijke wintergroente die zelfs bij vorst kan blijven staan. Met de juiste aanpak kun je van oktober tot april verse prei uit eigen tuin oogsten.

Waarom Prei?

Prei heeft vele voordelen:

• Winterhard - blijft de hele winter op het land staan
• Gezond - vol vitamines en mineralen
• Veelzijdig in de keuken - voor soep, quiche, en ovenschotels
• Vult lege plekken in de moestuin tijdens winter

Variëteiten

Zomer prei:

• Snelle groei
• Oogst in augustus-oktober
• Minder winterhard

Winter prei:

• Winterhard tot -15°C
• Oogst november-april
• Steviger structuur

Zaaien

Voorzaaien binnen (maart-april):

• Zaai in zaaitrays of kleine potjes
• 1-2 cm diep
• Kieming bij 15-20°C binnen 10-14 dagen
• Plant uit wanneer ze potlooddikte hebben

Direct buitenshuis zaaien (april-mei):

• Zaai dun in rijen
• Later uitdunnen of verplanten
• 30 cm tussenruimte tussen rijen

Uitplanten

De juiste methode voor dikke witte schachten:

• Timing: Mei-juni wanneer zaailingen potlooddikte hebben
• Plantgat: 15 cm diep, 15 cm tussenruimte
• Speciale techniek: Plant de prei diep in het gat
• NIET aandrukken: Laat het gat open
• Water geven: Giet water in het gat - dit spoelt grond langs de plant

Verzorging

Aanaarden:

• Belangrijkste techniek voor wit gebleekte schacht
• Vanaf augustus regelmatig grond omhoog schuiven langs de plant
• Herhaal elke 2-3 weken
• Dit blankeert de schacht en maakt hem langer

Water geven:

• Regelmatig water, vooral in droge periodes
• Prei heeft veel water nodig voor dikke schachten

Voeding:

• Prei is matige groeiende plant
• 1-2 keer per seizoen compost of organische mest

Oogsten

Prei oogsten kun je vrijwel het hele seizoen:

• Vanaf oktober: Eerst de dunnere exemplaren
• Winter door: Naar behoefte oogsten
• Methode: Steek spade diep naast plant en wrik voorzichtig los
• Bewaren: Vers uit de grond is het best, of enkele dagen in koelkast

Veelvoorkomende Problemen

• Preimot: Larven eten door de plant - gebruik insectengaas
• Roest: Oranje vlekken op bladeren - haal aangetaste bladeren weg
• Dunne schachten: Te weinig water of te dicht geplant

Tips voor Succes

• Plant verschillende variëteiten voor langere oogstperiode
• Laat wat grond in de bladoksels zitten bij oogst - makkelijker schoonmaken in keuken
• Plant na vroege aardappelen of tuinbonen
• Combineer met winterpostelein als bodembedekker

Start je moestuin op verdy.io en krijg gepersonaliseerd advies!