Snijbonen Kweken: Klimproduc tie voor Zomer

Snijbonen kweken: Van bloem tot rijke oogst

Snijbonen, ook wel stokbonen genoemd, zijn productieve klimmers die naast heerlijke bonen ook prachtige bloemen geven. Perfect voor kleine tuinen!

Waarom Snijbonen?

Snijbonen bieden veel voordelen:

• Verticaal tuinieren: Weinig grondoppervlak nodig
• Lange productie: Oogst van juli tot oktober
• Decoratief: Mooie bloemen (wit, roze, rood)
• Stikstofbinder: Verrijkt de grond
• Vers het lekkerst: Onvergelijkbaar met gekocht

Stok- vs Struikbonen

Stokbonen (snijbonen):

• Klimmen 2-3 meter hoog
• Hebben steun nodig
• Lange oogstperiode
• Meer opbrengst per m²

Struikbonen:

• Compacte groei (40-50 cm)
• Geen steun nodig
• Vroegere maar kortere oogst
• Minder opbrengst

Variëteiten

Populaire snijbonen:

• Neckargold: Klassiek, gele peulen, betrouwbaar
• Blauhilde: Paarse peulen, worden groen bij koken
• Helda: Extra lange peulen tot 30 cm
• Runner beans: Rode bloemen, decoratief en productief

Zaaien

Timing:

• Buitenshuis vanaf half mei (na nachtvorst)
• Grondtemperatuur minimaal 12°C
• Binnen voorzaaien vanaf april mogelijk
• Doorlopend zaaien tot juni voor continue oogst

Methode:

• Plant 5 bonen rondom elke stok
• Of: 2 rijen naast steunconstructie
• 3-4 cm diep
• 20 cm tussenruimte
• Kieming binnen 7-10 dagen

Steunconstructies

Wigwam/Tipi:

• 4-6 bamboestokken bij elkaar boven
• Decoratief en stabiel
• Perfect voor kinderen (speelhuisje)

Rij met stokken:

• Bamboe of hazelnoot stokken in rij
• Verbind bovenaan met touw of lat
• Extra steun met schuin gekruiste stokken

A-frame:

• Twee rijen naar elkaar toe leunend
• Verbonden in V-vorm
• Zeer stabiel

Gaas of net:

• Stevig gaas tussen palen
• Bonen klimmen zelf omhoog
• Makkelijk op te zetten

Verzorging

Begeleiden:

• In het begin ranken om stok winden
• Linksom (met de klok mee gezien van boven)
• Daarna klimmen ze zelf

Water geven:

• Regelmatig en gelijkmatig water
• Extra water tijdens bloei en peulvorming
• Bij droogte dagelijks
• Grond vochtig maar niet drijfnat

Voeding:

• Produceren eigen stikstof
• 1x per maand compost volstaat
• Te veel stikstof = veel blad, weinig bonen

Toppen (optioneel):

• Wanneer bonen top van stok bereiken
• Knip groeitop eraf
• Plant stopt met groeien, energie naar bonen

Oogsten

Wanneer oogsten:

• 6-8 weken na zaaien beginnen eerste peulen
• Oogst jong: 12-15 cm lang
• Peul moet krakend breken (niet buigen)
• Zaden nog niet zichtbaar door peul

Hoe oogsten:

• Pluk elke 2-3 dagen
• Houd steel vast, trek peul voorzichtig af
• Of gebruik schaar
• Belangrijk: Blijf oogsten! Dit stimuleert nieuwe bloei

Te laat geoogst?

• Peul wordt taaier en vezelig
• Laat helemaal rijpen voor droogbonen
• Oogst bonen uit peul wanneer droog
• Bewaar als droge bonen

Veelvoorkomende Problemen

• Bladluizen: Vooral op toppen - afspuiten met water
• Slakken: Eten jonge plantjes - bescherm met kragen
• Peulen rotten: Te vochtig weer - pluk vaker en verbeter luchtcirculatie
• Weinig peulen: Te weinig water tijdens bloei, of te veel stikstof
• Gele bladeren: Stikstoftekort (ongewoon) of te nat

Bewaren

• Vers: 3-4 dagen in koelkast
• Blancheren en invriezen: 3 minuten koken, ijswater, vriezen
• Inmaken: Weckpotten met zout en water
• Fermenteren: Snijbonen zijn heerlijk gefermenteerd

Tips voor Maximale Oogst

• Zaai meerdere keren met 2 weken tussenpoos
• Blijf oogsten, ook als je teveel hebt (vriezen!)
• Plant op warmste plek in tuin
• Mulch rondom plant houdt vocht vast
• Steun direct plaatsen bij zaaien
• Bewaar zaad van beste planten voor volgend jaar

Start je moestuin op verdy.io met persoonlijke begeleiding!